breakfast朝食
朝食は2種類をご用意しております。
シンプルでいて京文化に根ざした旨味を味わえる”kyo-gayu”、
地産食材をふんだんに用い、京テイストを感じられる"kyo-breakfast"
からお選びください。
japanesekyo-gayu
京の朝粥定食
おしながき
·八代目儀兵衛 こだわりのお粥
·お粥に合わせる6品のお供（季節により内容が変わる場合があります）
京都伝統“すぐき”醤油漬け、胡瓜の赤紫蘇漬け、ちりめん山椒、佃煮
紀州南高梅、お茶の風味香る特製出汁の餡·鯖 西京焼き
·季節のおばんざい
·こだわりの出汁で焼かれた「大栄製玉」の出汁巻き玉子
·御幸町関東屋の京味噌と美山割れ湯葉の味噌汁
porridge
八代目儀兵衛白粥
京都の米老舗 八代目儀兵衛
本当に甘いお米を一人でも多くの人に届けたい。
そんなこだわり抜いたお米の粥をお楽しみください。
tamago-yaki
だし巻き玉子 大栄製玉
こだわりのカツオ節、
出し昆布のだし汁で一つ一つ丁寧に手作りで作る玉子焼き
westernkyo-breakfast
京の洋食
おしながき
·焼きたてクロワッサンと進々堂のセレアルブレッド
·トロトロのスクランブルエッグと京都伝統漬物”すぐき”
·伏見いがやの仙石ハム
·新鮮野菜とパリパリ食感の焼き上げ湯葉のサラダ
·糀甘酒風味の健康野菜スープ
·ヨーグルト
·オレンジジュース
kyo-sandwich
京サンド
スクランブルエッグにお好みの量の”すぐき”を混ぜて雑穀パンの上に
のせてご一緒にどうぞ。すぐきの程よい酸味と食感が、
スクランブルエッグのミルクとバターのコクをより一層引き立てます。
進々堂の雑穀パンとの相性も抜群、これがtouオリジナルの”京サンド”、
ぜひお試しくださいませ。
ham
伏見いがやの仙石ハム
厳選した国産豚の上質なモモ肉のみを使い
燻煙時間を短くし肉そのものの味と食感をいかしたボンレスハム。
soup
糀甘酒風味の健康野菜スープ
米糀の糀甘酒は栄養価が高く腸の働きを活発にする効果があり、
アルコール0%でお子様や妊婦の方などにも安心です。
砂糖を使わない自然な甘さで、朝の体にやさしいスープに仕上げました。
japanesefor lacto ovo vegetarians
ラクト・オボ・ベジタリアン
おしながき
·八代目儀兵衛 こだわりのお粥
·お粥に合わせる6品のお供
（季節により内容が変わる場合があります）
京都伝統“すぐき”醤油漬け、 胡瓜の赤紫蘇漬け、
なめたけ、紫蘇ワカメ、紀州南高梅、
お茶の風味香る特製昆布出汁
·こだわりの赤玉卵を使用した炒り卵
·厚揚げと京水菜の湯豆腐
·ブロッコリーと生湯葉の塩昆布和え
·御幸町関東屋の京味噌と美山割れ湯葉の味噌汁
westernfor lacto ovo vegetarians
ラクト・オボ・ベジタリアン
おしながき
·焼きたてクロワッサンと進々堂のセレアルブレッド
·大豆ミートを使用したチリコンカン
·ジャガイモのガレット風
·こだわりの赤玉卵を使用したスクランブルエッグ
·新鮮野菜とパリパリ食感の焼き上げ湯葉のサラダ
·季節のポタージュ
·ヨーグルト
·オレンジジュース
for vegans
ビーガン
おしながき
·進々堂のセレアルブレッドとプティパン２種
·大豆ミートを使用したチリコンカン
·ジャガイモのガレット風
·新鮮野菜とパリパリ食感の焼き上げ湯葉のサラダ
·彩り鮮やかな野菜のスープ
·さつまいものレモン煮
·オレンジジュース
